秋葵小炒
[主料]
秋葵：适量
猪肉：适量
香菇：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
蚝油：适量
淀粉：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[秋葵小炒的做法步骤]
1、原料图。猪肉切丁，用一点点糖、适量盐、料酒、生抽、一点点淀粉腌几分钟。秋葵洗净切丁，香菇洗净切花刀，鸡蛋备用。
2、鸡蛋打散，加一点点水，炒起来会嫩一些。
3、锅内油热，倒入蛋液炒好即盛出。
4、用余油把肉丁炒变色盛出。
5、另起油锅，先下香菇炒，再下秋葵炒。
6、放适量盐、蚝油稍炒。
7、加肉丁炒至基本熟。（可淋入一点水，再炒干。）
8、加入鸡蛋炒匀即可。（最后我用了点红椒装饰，喜欢辣的，可在前面加入）
使用的厨具：炒锅
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