西兰花炒虾仁
“ 最近市场上的虾非常的鲜美，儿子特别爱吃虾，剥去壳的虾和西兰花同炒，味道十分的鲜美，千万不能错过虾的季节哦。”
[主料]
西兰花：适量
新鲜虾：适量
[辅料]
姜：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡粉：适量
十三香：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西兰花炒虾仁的做法步骤]
1、材料：西兰花、鲜虾西兰花去茎，掰成小块，热水灼一下，冷水过一下，待用。姜切细待用。鲜虾过热水，剥成虾仁备用。
2、炒锅热油，入姜爆香。
3、放入虾仁煽炒1分钟。在放入西兰同炒。用中火拌炒。淋上生抽，出锅前加盐，少许鸡粉和十三香。
4、过水的西兰花一定控干水份，不要带水入锅炒。
使用的厨具：炒锅
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