葱油饼
“ 早上吃什么呢？真是一个令人烦恼的问题，女儿说想吃葱油饼，好吧，那就试着做做吧，葱油饼+粥（大米、小米、糯米、薏仁、红枣、麦片一起熬煮）＋水煮鸡蛋，挺不错的营养早餐，你说呢？”
[主料]
面粉：二碗
水：适量
[辅料]
葱：3棵
[配料]
盐：少许
油：适量
十三香：适量
胡椒粉：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱油饼的做法步骤]
1、首先把面粉＋水和成面团，葱切成碎片
2、葱花里放入一汤勺油、少量盐、十三香、胡椒粉适量
3、用筷子拌均匀
4、把面团分成8份，呵呵，四个人吃有点多了
5、把面团用手一个个按扁
6、面团擀成圆圆的薄片
7、在面片上刷上一层油
8、再撒上一层葱花
9、均匀地切上四刀，中间要连着
10、如图把面片叠起
11、再叠起一面
12、再向中间折叠
13、下边叠上后，把左边也折叠起来
14、也折到中间位置
15、把最后一面折叠上
16、擀薄。电饼铛上下盘都刷上一层油，放入饼，两面煎至金黄即可
17、熟了的饼切片装盘
18、一层一层的葱油饼，儿子吃了四片，也就是一个大饼哦
[小窍门]
如果也象我一样在饼上撒盐撒不均匀的话，那就放在葱花里把这些材料都拌匀就行了。
使用的厨具：电饼铛、平底锅
所属分类： 主食 家常菜