葱香翅根
[主料]
翅根：8个
香菇：100克
[辅料]
洋葱：一个
葱：适量
姜：适量
[配料]
糖：适量
八角：适量
鸡精：适量
盐：适量
老抽：适量
料酒：适量
味极鲜：适量
花椒：适量
口味：蒜香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[葱香翅根的做法步骤]
1、翅根先用盐腌制10分钟备用
2、准备好香菇，洋葱，葱姜食材
3、锅上热油加糖炒化后翅根溜边下锅煎到金黄。（不溜边下翅根的 话，会往外蹦油，小心被油烫伤）
4、加入老抽翻炒上色后加入开水没过翅根，倒入料酒，葱姜，中火炖分十几分钟
5、改下火后，倒入香菇继续炖。（香菇我掰的小点了，不怎么 显眼）
6、留一点汤汁的时候倒入洋葱，翻至洋葱断生加入鸡精即可起锅
7、葱香十足的翅根
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱