宫保鸡丁
“ 很下饭的菜···挺简单的，就是麻烦点···”
[主料]
鸡腿：一个
黄瓜：一个
胡萝卜：一个
花生米：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
川椒：适量
[配料]
白糖：适量
淀粉：适量
酱油：适量
醋：适量
盐：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[宫保鸡丁的做法步骤]
1、鸡腿肉洗净，控干，切丁后。放入碗中加入少量盐和一点食用油，用水淀粉抓匀。腌15到20分钟。
2、黄瓜，胡萝卜切丁。葱切段备用。
3、做好汤汁和配料。我的汤汁是一勺水淀粉加入三少酱油，两少醋，两勺白糖。
4、花生米用小火炒好备用。
5、把腌好的鸡丁烧熟。
6、油开后放入蒜，姜，和川椒煲锅。
7、倒入黄瓜，胡萝卜和葱翻炒一会。
8、再加入鸡丁翻炒。翻炒一会就可以倒入调好的汁继续翻炒，收汁即可。
9、一大盘的美味···
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱