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牛肉炒卷粉
“ 牛肉炒卷粉是我的最爱,在老家每次去饭店都必须点这个菜,牛肉炒的很嫩配上芥蓝菜和沙茶酱味道真的很独特。今天我也自己露一手,味道也不差在外面吃的嘛,呵呵。。。。” [主料] 卷粉:适量 [辅料] 牛肉:适量 芥蓝菜:适量 [配料] 沙茶酱:适量 盐巴:适量 鸡精:适量 葱蒜:适量 口味:酱香 工艺:炒 耗时:半小时 难度:简单 [牛肉炒卷粉的做法步骤] 1、准备好材料。 2、卷粉切成条,牛肉切片抓点淀粉,盐巴腌制,芥蓝菜洗干净备用。 3、起油锅把葱蒜放进去爆香。 4、放入卷粉翻炒片刻。 5、加入适量的盐巴,鸡精。 6、翻炒至软即可装盘。 7、重起油锅放入两大勺沙茶酱炒一下。 8、加入刚腌制好牛肉翻炒。 9、放入入芥蓝菜,再加入少许的盐巴鸡精调味。 10、把炒好的牛肉青菜披在卷粉上即可。 [小窍门] 如果喜欢吃辣的可以再加点辣酱拌着吃哦,真的很好吃。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 主食 小吃 热菜 家常菜