葱香肉松芝士餐包
[主料]
高粉：300克
低粉：50克
奶粉：20克
牛奶：185克
蛋液：35克
酵母：4克
[辅料]
肉松：适量
沙拉酱：适量
葱花：适量
芝士条：适量
[配料]
糖：30克
盐：3克
黄油：30克
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[葱香肉松芝士餐包的做法步骤]
1、把除黄油外所有面团材料放入面包机中搅拌成团，加入黄油继续搅拌15分钟。
2、搅拌好的面团室温发酵至2.5倍大。
3、发酵好的面团排气，分成8份。
4、分别揉圆，室温醒发15分钟。
5、醒发后，取一块面团，揉匀，压扁，擀成上图状。
6、撒上一些肉松，挤上沙拉酱。
7、卷起来。
8、中间切开两半。
9、切开的样子。
10、把切开的面团，切口朝下，放入烤盘。正方形烤盘放了9块面团。
11、圆形活底模放了7块。
12、做好造型的面包胚盖上一层湿纱布，放入烤箱，烤箱放一杯温热水，二次发酵至两倍大。
13、二次发酵好后，取出来，刷上蛋液，挤上沙拉酱，撒上肉松、葱花、芝士条。
14、入烤箱，190度，中层上下火，18分钟左右。出炉后，马上从模子取出来，放烤网上晾凉，趁着有点热气时密封保存。
使用的厨具：电烤箱
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