香菇酿肉
“ 既简单又美味的做法，蒸菜更营养！”
[主料]
香菇：8朵
猪肉馅：200g
胡萝卜：半根
[辅料]
大葱：1段
姜：1块
小葱：1颗
[调料]
精盐：半匙
一品鲜酱油：一匙
蚝油：半匙
十三香：少许
鸡精：少许
香油：少许
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇酿肉的做法步骤]
1、香菇去蒂。
2、里面划几刀，方便入味。
3、肉馅中加精盐，生抽，蚝油，十三香，分次加适量清水顺着一个方向搅拌至上劲。
4、加入香油，胡萝卜檫碎加入搅拌均匀。
5、香菇酿入肉馅。
6、都抹好肉馅后摆入盘子中。
7、放入蒸锅中，水开蒸八~十分钟。
8、蒸香菇出的汤倒入锅中，加少许蚝油，一品鲜小火烧开，加水淀粉搅匀做成芡汁。
9、浇在香菇上面，撒上小葱花。
使用的厨具：蒸锅
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