干菜粉蒸肉
“ 粉蒸肉是道家常菜，今天做的粉蒸肉下面放了干菜，是不是有点小小的改变呢？”
[主料]
五花肉：500克
干菜：100克
蒸肉粉：一小碗
口味：五香
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[干菜粉蒸肉的做法步骤]
1、将五花肉洗净，切片放在水中浸泡15分钟
2、将蒸肉粉倒在五花肉上
3、拌匀
4、干菜洗净，浸泡约30分钟
5、将浸泡好的干菜放入锅中，加入少量盐，炒、焖熟
6、将干菜盛出，垫在碗底
7、一层层的在上面铺上粉蒸五花肉
8、将碗放入高压锅内蒸约30分钟
9、蒸好了，揭开锅盖，好香啊....
[小窍门]
干菜：可以是干萝卜，干茄子，干缸豆或者霉干菜...，我家没有干缸豆但有些之前在市场里买的干蕨菜，我就用上了.....
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜