莲藕茄丁--不同的组合有不同的味道
“ 这几天有点热了，都不想做饭吃了，但是出去吃更不知道可以吃什么。今天来点适合夏天吃的，莲藕和茄子本来应该不是一国的，但是放在一起吃却也有不一样的美味。而且可以满足不同的人的口味。”
[主料]
莲藕：适量
茄子：适量
[辅料]
西红柿：一个
青椒：一个
[配料]
醋：一勺
酱油：一勺
鸡精：适量
糖：适量
盐：适量
辣椒酱：适量
葱：适量
蒜：适量
口味：酸辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[莲藕茄丁的做法步骤]
1、准备好主料和配料
2、莲藕切丁
3、青椒切丁
4、茄子切丁
5、西红柿切丁
6、将所以调料放入碗中，加少计水，调成碗汁
7、起锅烧油，放入辣椒，葱，炒香。
8、放入西红柿炒出香味
9、放入茄丁炒
10、炒一会儿茄子后，放入藕丁
11、放小许水盖上锅盖烧一会儿
12、八成熟的时候放入青椒丁和蒜末，炒三十秒
13、倒入碗汁，再翻炒三十秒，让菜均匀的沾上汁，最后倒入水淀粉，煮到粘稠，然后就可以起锅了。
14、成品
使用的厨具：炒锅
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