西红柿打卤面
[主料]
西红柿：适量
面条：适量
[辅料]
鸡蛋：两个
香菇：适量
培根：适量
[配料]
蒜：适量
盐：适量
糖：适量
胡椒粉：适量
淀粉：适量
香油：适量
番茄酱：适量
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿打卤面的做法步骤]
1、西红柿切块，鸡蛋打散，香菇切块
2、锅中放油（凉油），加入蒜瓣，葱段，三个大料粒，炸出香味，加入酱油，水
3、水开后，把调料捞出，放入香菇，培根，番茄酱
4、再放入西红柿，加入盐，糖，胡椒粉
5、开锅，加入淀粉，待淀粉凝住，撒入蛋花，点入香油即可
6、面条煮熟，加卤
使用的厨具：煮锅、炒锅
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