小白菜丸子汤
“ 10分钟速成”
[主料]
猪肉馅：适量
[辅料]
小白菜：适量
[配料]
淀粉：少许
蛋清：适量
盐：适量
姜末：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[小白菜丸子汤的做法步骤]
11、、小白菜洗净，切段；
22、、猪肉馅半磅，加少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水，用力向一个方向搅，直到肉馅可以拉出丝，用筷子挤成小丸子下入开水锅中。
33、、煮熟后，汤中加鸡精和盐，放入小白菜和粉丝，略煮一会即可
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹