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红烧小黄花
[主料] 小黄花:适量 [辅料] 老姜:适量 葱:适量 [配料] 盐:适量 老抽:适量 白糖:适量 料酒:适量 口味:微辣 工艺:烧 耗时:十分钟 难度:简单 [红烧小黄花的做法步骤] 1、小黄鱼整理干净,姜切片、葱取葱白; 2、锅中放适量油,鱼入锅大火煎30秒,翻面,继续30秒,如果鱼多的话,可以分开煎 3、煎好的鱼,全部入锅,放姜片、葱白、老抽、盐、白糖、料酒; 4、盖上锅盖,煮开之后继续煮2分钟,尝一下咸淡,不够再放些盐,将汤汁适当浇在鱼身上,收汁即可 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜