红烧小黄花
[主料]
小黄花：适量
[辅料]
老姜：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
老抽：适量
白糖：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧小黄花的做法步骤]
1、小黄鱼整理干净，姜切片、葱取葱白；
2、锅中放适量油，鱼入锅大火煎30秒，翻面，继续30秒，如果鱼多的话，可以分开煎
3、煎好的鱼，全部入锅，放姜片、葱白、老抽、盐、白糖、料酒；
4、盖上锅盖，煮开之后继续煮2分钟，尝一下咸淡，不够再放些盐，将汤汁适当浇在鱼身上，收汁即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜