自制凉粉
“ 这段时间看到好多朋友都在做凉粉，也好久没吃凉粉，就去买緑豆淀粉，找了好就个地方，都没有，还不知道凉粉是什么，气死我了，我去蛋糕材料行，老板也说没有淀粉，只要有纯緑豆粉，我就在想应该就是这个，可能地方名称不同就是了。但是他们不知道凉粉是什么我就觉的很怪”
[主料]
緑豆粉：100g
水：600g
[辅料]
大蒜：适量
葱：适量
[配料]
香油：适量
辣椒油：适量
盐：适量
醋：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[凉粉的做法步骤]
1、緑豆淀粉,加入150CC的水,拌成糊状
2、锅里加入450CC的水煮开
3、緑豆糊倒进去,一直搅拌,煮至透明,就可以关火
4、倒入碗中,隔水降温,不热也可以放入冰箱
5、冰好的凉粉倒扣出来
6、切成细条状
7、切成细条状
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜