家常小菜——烂肉豇豆
[主料]
酸豇豆：适量
肉末：适量
[辅料]
花椒：适量
[配料]
十三香：适量
鸡精：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[烂肉豇豆的做法步骤]
1、准备好酸豇豆（我爸泡的酸豇豆很好吃，我就是不放任何调味料直接吃都很好吃，我太爱吃酸菜了）
2、猪肉切末
3、锅里加稍多的油，放入花椒小火炸香
4、放入肉末快速翻炒
5、放入酸豇豆翻炒均匀
6、炒至豇豆完全干噎，香味很浓时即可
7、烂肉豇豆是很下饭的菜，不管是干饭还是稀粥，夏天特别是吃稀粥吃酸豇豆别提多美了
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 孕妇 产妇 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 学生