鲜虾粥
“ 今天准备熬一锅暖暖的鲜虾粥，有肉有菜又有饭，特别养胃，而且营养又丰富，给小孩子吃也不错。”
[主料]
大虾：适量
大米：适量
香菇：适量
蔬菜粒：适量
青菜叶：适量
[辅料]
食盐：适量
料酒：适量
黑胡椒粉：适量
葱姜：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[鲜虾粥的做法步骤]
1、准备新鲜的大虾，去头，同时把虾线和虾皮去掉。
2、虾仁里面放入食盐、料酒、黑胡椒粉，搅拌搅拌，腌制十分钟。
3、另外起锅，倒入虾头和葱姜，小火炒出虾油，把虾头和葱姜捞出来不要。
4、香菇倒进锅中，稍微翻炒翻炒。
5、倒入开水和清洗好的大米，搅拌搅拌防止粘锅底。
6、小火煮30分钟。
7、把虾仁和蔬菜粒倒进去，再煮个几分钟。
8、出锅前来点青菜叶，用食盐和鸡精简单调个味儿，鸡精不喜欢也可以不放。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥 家常菜 早餐