黄金炒饭
[主料]
冷饭：200克
鸡蛋：一个
[辅料]
咖喱粉：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咖喱
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄金炒饭的做法步骤]
1、把鸡蛋打进一个无水的干净的碗里，加少许的黄酒
2、均匀的打散
3、加入适量的咖喱粉
4、再次打均匀
5、加入冷饭
6、搅拌均匀后静止3分钟
7、煎锅加少许的油烧至8成热
8、倒入米饭进行翻炒
9、不停的炒，炒到米饭粒粒都分开即可
10、最后再加点盐，味精调味便行了
[小窍门]
1、.米饭和蛋液拌均匀后放置几分钟，让米饭完全吸收蛋液后再去炒
使用的厨具：平底锅
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