花朵饭团
“ 女儿放假了，每天是睡到自然醒。吃饭也不准点了。晚饭就简单一些了。”
[主料]
米饭：适量
木耳：适量
香菇：4朵
胡萝卜：半根
肉末：适量
生菜：适量
[辅料]
小葱：适量
盐：适量
生抽：适量
黑胡椒粉：适量
米酒：适量
口味：咸鲜
工艺：技巧
耗时：廿分钟
难度：简单
[花朵饭团的做法步骤]
1、香菇用热水浸泡，木耳用冷水浸泡。
2、将泡软的香菇和木耳切成碎粒，胡萝卜切碎粒，小葱切成葱花，准备少许肉末。
3、锅中倒油烧热，下入葱花炒香，再倒入肉末翻炒。烹入少许米酒。
4、倒入胡萝卜，香菇和木耳碎粒翻炒。
5、加入生抽，黑胡椒粉翻炒至熟，再加盐调味。
6、米饭蒸熟后。稍微降温后，取花朵模型，蘸凉开水，放入适量米饭。
7、再放一层炒好的馅料。
8、最后再放上米饭盖住馅料。小心脱模。
9、胡萝卜切薄片，用圆形的模型切出花蕊。
10、锅中添水烧开，加适量盐，放入生菜和切好的胡萝卜花蕊烫软。
11、摆出造型即可。
[小窍门]
最好戴上一次性手套来操作，不会沾手。
使用的厨具：电压力锅
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