蒸茄子
“ 超级简单，只要做饭的时候放在电饭煲里蒸就行了。”
[主料]
茄子：适量
[辅料]
蒜：适量
香菜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒸茄子的做法步骤]
1、茄子去蒂洗净。
2、切滚刀状，放水里浸泡一会，防止变色。
3、茄子沥干水分，装盘。
4、电饭煲里放入淘洗干净的米和适量的水，放上蒸屉，蒸上茄子。
5、这时只要等待饭烧熟就可以了。将蒜拍碎备用。
6、茄子蒸好了，放入盐、生抽调味。
7、放入蒜粒。
8、锅里烧热，倒入适量油，烧热冒烟，关火，将热油淋在茄子上。
9、撒上香菜即可。
使用的厨具：电饭煲、蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜