朝鲜辣白菜制作方法
[主料]
白菜：1颗
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
苹果：适量
梨：适量
[配料]
辣椒面：适量
盐：适量
味精：适量
口味：中辣
工艺：腌
耗时：数小时
难度：普通
[朝鲜辣白菜的做法步骤]
1、白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天
2、腌了半天后，挤掉水分 ­
3、准备好：姜，蒜，苹果，梨 ­
4、姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可 ­
5、辣椒面，盐，味精 ­­辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度 ­
6、加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀
7、把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中 ­
8、搅拌
9、开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹 ­
10、接着抹 ­
11、整棵都抹好了. ­
12、拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。
133、—5天后成功
14、装盘了,呵呵~! ­
[小窍门]
注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油 ­
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