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奶香鸡蛋卷(饼)
“ 妈妈和婆婆要咱每天都得吃鸡蛋,为了不让老公觉得腻,想了想就做了这个鸡蛋卷。这道鸡蛋可以说是小甜点吧,吃起来和嫩嫩的铜锣烧差不多,做起来也非常的简单随性,所有的材料根据自己的喜好随意添加吧~相信我,谁都不会失败的!” [主料] 鸡蛋:2个 [辅料] 面粉:约20g 奶粉:2勺 [配料] 糖粉:约20g 水:约10ml 黄油:约5g 口味:奶香 工艺:煎 耗时:十分钟 难度:简单 [奶香鸡蛋卷的做法步骤] 1、将蛋打入碗里,加入糖粉稍微搅拌均匀即可 2、加入面粉,奶粉,黄油继续搅拌,然后加入水搅拌均匀 3、下平底锅,小火,倒入约4分之1,晃动平底锅让蛋液滑满整个锅底,约1分钟翻面,可以用手哦,不是很烫的~但还是要小心些 4、随意卷起即可~ [小窍门] 1、 这样的分量可以做4个薄饼~ 2、 一定记得始终要保持小火~ 使用的厨具:平底锅 所属分类: 糕点 烘焙 小吃 技巧类