家常小菜——西瓜皮拌蛋皮
[主料]
西瓜皮：适量
鸡蛋：两个
[辅料]
芝麻：适量
[配料]
十三香：适量
鸡精：适量
生抽：适量
白糖：一丁点
辣椒油：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[西瓜皮拌蛋皮的做法步骤]
1、芝麻入锅中小火炒香盛出备用
2、西瓜皮去除外面的皮，切成薄片
3、鸡蛋打散成蛋液
4、过入少许油烧热
5、鸡蛋入锅中中火摊成蛋皮盛出切丝
6、把切好的蛋皮码放在西瓜皮上
7、生抽一大勺，花椒粉，鸡精，一丁点白糖，十三香适量，加少许开水调开成料汁
8、调好的料汁均匀的浇在蛋皮和西瓜皮上，拌匀，再加入两勺辣椒油和少许香油，拌匀即可
9、撒上之前炒香的芝麻即可
使用的厨具：不粘锅
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