小炒肉
[主料]
梅条肉：300g
青椒：4个
[辅料]
胡萝卜：1根
酱油干：200g
洋葱：半个
[配料]
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[小炒肉的做法步骤]
1、胡萝卜青椒洗净切丝。
2、酱油干切片。
3、梅条肉切条。
4、洋葱切条，用手捏开。
5、坐锅点火放底油。
6、放入肉丝煸炒。
7、肉差不多变色放入干子、洋葱继续煸炒。
8、等肉完全变色，放入青椒胡萝卜丝断生。
9、淋点生抽起鲜，加点老抽上色。
10、撒少许盐翻炒出锅。
11、一盘菜有红有绿，有荤有素，还有豆制品，齐活。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱