四季豆蛋饼
[主料]
四季豆：适量
鸡蛋：适量
面粉：适量
[辅料]
糖：适量
盐：适量
五香粉：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[四季豆蛋饼的做法步骤]
1、原料图。四季豆摘去头尾洗净，鸡蛋、面粉备用。
2、四季豆切细粒，鸡蛋打散。
3、平底锅油热后，下豆粒翻炒，加少量糖、五香粉，适量盐炒熟。（多炒一会儿，四季豆不易熟。）
4、鸡蛋打散后加少量水，加面粉用打蛋器打成蛋糊。
5、把蛋糊倒入已炒熟的豆里。
6、煎至一面定型。
7、轻轻地翻过来煎另一面，煎至两面金黄即可，香喷喷的蛋饼就OK啦。
使用的厨具：平底锅
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