包菜炒猪头肉
“ 一道快手家常菜。包菜和卤好的猪头肉用郫县豆瓣炒至，一道非常可口的下饭菜。”
[主料]
卤猪头肉：100g
包菜：适量
[辅料]
葱：10g
姜：5g
郫县豆瓣：15g
美极鲜：5ml
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[包菜炒猪头肉的做法步骤]
1、猪头肉切片。
2、包菜洗净切丝。
3、热锅下油，放入郫县豆瓣。
4、翻炒出红油。
5、放入猪头肉炒香。
6、再放入包菜丝。
7、翻炒至断生。
8、加入美极鲜和葱姜末翻炒一分钟，关火。
9、盛盘即可。
[小窍门]
旺火速炒。
使用的厨具：炒锅
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