端午节吃粽子------今天包了花生莲子肉粽
“ 今天端午节，上次包的红豆粽子吃完了，弟弟来家想吃粽子，只好现包现吃了，就包了一款有肉，花生，莲子，红豆，总称花生莲子肉粽吧。”
[主料]
香糯米：2斤
[辅料]
花生：适量
莲子：适量（去心）
瘦肉：适量
红豆：适量
[配料]
食用碱：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：高级
[花生莲子肉粽的做法步骤]
1、准备好包粽子的食材
2、粽叶用清水冼过，再用开水浸泡一会
3、瘦肉切片，加点盐腌制
4、将香糯米，莲子去心，红豆，花生，用清水淘冼干净
5、手拿两片粽叶卷起，放进粽子料，再在上面放一块切好的瘦肉
6、再放点粽子料在上面
7、把它包成粽子形
8、用线扎起，如图
9、包好的粽子
10、将包好的粽子放进高压锅里，放入清水，水以满过粽子为准，放点食用咸，煮3--5个小时。
11、待煮好的粽子冷却后捞出沥水装盘
12、待煮好的粽子冷却后捞出沥水装盘
使用的厨具：高压锅、煮锅
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