苹果鸡翅
[主料]
鸡翅：8个
[辅料]
苹果：大半个
[配料]
白糖：适量
盐：适量
黄酒：适量
生抽：适量
口味：酸甜
工艺：技巧
耗时：廿分钟
难度：普通
[苹果鸡翅的做法步骤]
1、先将鸡翅洗净，用盐和黄酒腌一下。为求美观我没用刀划几下  ，苹果去皮核切成小块～～
2、开始做了，先将鸡翅放锅里用油两面煎，煎黄就可以盛出放边上～～
3、先盛盘子里
4、在煎鸡翅的余油里放入白糖，不断翻炒以免粘锅，这个过程就是炒糖色～～
5、倒入苹果炸一下，也要不停翻炒，直至变黄～～
6、土豆炸成外皮金黄色，脆脆的～～
7、倒入鸡翅翻炒一下，让糖色裹住鸡翅～～
8、倒入清水，黄酒，放盐，倒点生抽调下颜色～～
9、待汤汁收尽即可出锅装盘～～～～汤汁非常的浓稠～
[小窍门]
鸡翅带着果香，吃着甜甜的又带咸，宝宝很喜欢，苹果也已经没有酸味只剩下甜了～～如果汤汁收干，这道菜当零食吃也很不错～～
使用的厨具：平底锅、炒锅
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