肉饼红烧紫茄
“ 特别下饭的一道菜哦！”
[主料]
紫茄：1条
肉饼：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
[配料]
酱油：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[肉饼红烧紫茄的做法步骤]
1、紫茄从中间切开，并切成薄片，泡水里防止变黑。
2、肉饼切小片，蒜头拍散，葱洗净切段。
3、锅里热油，爆香蒜头。
4、加入茄瓜片翻炒。
5、翻炒至茄瓜稍软，加入肉饼翻炒。
6、翻炒一会，加入适量酱油和水，加盖焖烧5分钟。
7、最后加入葱段即可。
使用的厨具：炒锅
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