素鸡烧肉
[主料]
去膘五花肉：300g
素鸡：一枚
[辅料]
大葱：半根
干辣椒：数枚
李锦记秘制红烧汁：一大勺
蚝油：一勺
冰糖：一大块
花椒粉：一勺
香叶：一片
八角：一只
食盐：适量
猪油：一大勺
姜：一块
白酒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[素鸡烧肉的做法步骤]
1、素鸡一条，洗净
2、切块
3、去膘五花肉切块
4、锅内热猪油下干红椒五花肉素鸡下锅煎
5、将五花肉素鸡煎制两面微焦，加香叶八角干椒蚝油冰糖花椒粉大葱姜块李锦记红烧汁食盐白酒适量冷水烧开
6、烹煮30-40分钟。再大火收汤
7、盛出，装盘
8、上桌
9、再来一张
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜