米奇玉米麻糬面包
[主料]
白糖：35g
高粉：200g
盐：2g
鸡蛋：35g
酵母：3g
鲜奶：100g
黄油：15g
[辅料]
玉米罐头：适量
香葱：适量
麻糬：适量
鸡蛋液：适量
糯米粉：30克
白糖：30克
水：50克
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[米奇玉米麻糬面包的做法步骤]
1、将配料中糯米粉 白糖和水混合。
2、放到微波炉中高火3分钟。
3、用玉米淀粉当手粉揉成数个小团做成麻糬 晾凉备用。（用不完密封保存）
4、准备配料。
5、材料混合后油法揉至扩展阶段。
6、发酵至2.5倍大。
7、分割 滚圆 松弛15分钟。
8、把其中三个对切分二半。
9、将它分别滚圆。
10、将配料放在面团中。
11、包裹起来滚圆。
12、放在烤盘上 将小面团分别放在大面团的两边当耳朵。
13、其他也一样，发酵40分钟，面包胚有空气感。
14、趁发酵的时间将锡纸剪出圆形。
15、面包胚上刷上蛋液，将锡纸亚光面朝下，贴在米奇的脸上（这个任意），烤箱180度18分钟。
16、完成。
[小窍门]
做米奇的样子时，滚圆面团很重要，面团揉紧些 表面揉光滑。
米奇面包胚之间要隔有一定间距。
贴锡纸时，亚光面朝下，这样最后撕掉容易，不会沾在面包上。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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