椰蓉水果派
[主料]
面粉：250克
[辅料]
葡萄干：适量
奶油：140克
全麦面粉：1小勺
红糖：3小勺
糖：4小勺
蛋黄：1个
鲜杏：10颗
椰蓉：适量
口味：果味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[椰蓉水果派的做法步骤]
1、将奶油、面粉与全麦面粉混全，加入蛋黄，2小勺冷水
2、揉成面团
3、用保鲜膜包好放在冰箱里冷藏30分钟，成派皮面团
4、将冷藏过的面团分割成2等份
5、擀开成圆饼
6、铺在刷油的模具上
7、用叉子均匀扎孔
8、撒红糖
9、烤箱预热180度，面皮入烤箱烤15分钟，取出放凉
10、杏洗净，去核,切片
11、将糖、椰粉、葡萄干、杏片混合成馅料
12、将馅料均匀铺在面团上
13、表面排未拌制的杏片
14、洒上剩余的红糖，最后撒适量椰蓉
15、将面团放进烤箱用180度烤40-50分钟
[小窍门]
甜杏烤过会很酸，不喜酸食的小盆友可以多放些糖。
使用的厨具：电烤箱
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