油炸小黄鱼
“ 香喷喷的小黄鱼，炸的很完整，吃起来肉嫩骨酥，试试吧”
[主料]
小黄鱼：10条
[辅料]
白胡椒粉：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：鱼香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[油炸小黄鱼的做法步骤]
1、小黄鱼处理干净，用盐、料酒、白胡椒粉腌30分钟；
2、把小黄鱼逐条裹上面粉待炸
3、锅内放油，烧至7成热，逐条放入裹上面粉的小黄鱼，小火炸至两面金黄，滤油；
4、锅中油再次加热至9成热，放入炸好的小黄鱼，复炸捞出，摆盘。
5、外酥里嫩的油炸小黄鱼上桌了，香喷喷的，一点也不费事，试试吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐