纯正黑芝麻粉——（自家种的芝麻哦）
“ 自家种的黑芝麻那味道就是不一样。”
[主料]
黑芝麻：适量
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[纯正黑芝麻粉的做法步骤]
1、准备材料：黑芝麻，冰糖。（照生片忘拍了）。黑芝麻洗净（洗的过程有点麻烦，因有杂质、灰尘），晒干，装入容量待用。
2、倒入无水无油炒锅内开始小火炒制，要不停的翻炒，以免炒糊。待芝麻都发出爆裂声，并用手指占少量芝麻能轻易捏碎，证明芝麻已熟。
3、将少量芝麻、冰糖一起放入干磨杯内，开始制作，这个机器声音可真大。（因干磨杯容量较小，一次只能磨很少的量，所以我是分了好几次磨制的）。
4、这就是五次制作出的量，非常的细。我是在机器启动的过程中还未停止完就按了暂停按扭，感觉已经非常的细腻了。
5、冰糖的量随自己定的。
6、加入热水泡制出来的颜色真黑，像墨汁一样（可能是未加糯米粉的缘固吧），纯纯正正。芝麻可是自家种的哦。放心吃。
[小窍门]
喜欢吃芝麻糊的可以加入熟糯米粉，这样吃起来会更加糯。我在磨制的过程中是将芝麻跟冰糖混在一起磨制的，其实也可以冰糖跟芝麻分开磨制，再混在一起搅拌均匀就可以了，随自己喜欢了，怎么方便怎么做。
使用的厨具：搅拌机、炒锅
所属分类： 小吃