萝卜丝鲫鱼汤
“ 我们家喜欢吃鱼，这一道萝卜丝鲫鱼汤，家常、鲜美、营养，有鱼吃，有汤喝，两全其美。”
[主料]
鲫鱼：一条
[辅料]
萝卜：一条
[配料]
葱姜盐油：适量
口味：鱼香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤]
1、鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜（去腥），擦干水分。
2、烧红油锅将鲫鱼煎至两面金黄。
3、锅里加入葱和姜，和2000毫升凉水，煮至沸腾。
4、再加入白萝卜丝，盖上锅盖中小火炖半小时。
5、加盐调味，撒上葱花即可。
[小窍门]
用生姜在锅里擦一遍，可以防粘锅的。
使用的厨具：煮锅
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