藜麦焦糖布丁
“ 暖暖冬日午后小甜点。”
[主料]
稼祺藜麦：30g
淡奶油：100ml
牛奶：250ml
[辅料]
芝士炼乳：65g
鸡蛋：3颗
水：70ml
[调料]
白砂糖：70g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[藜麦焦糖布丁的做法步骤]
1、食材准备。
2、开下藜麦，煮18分钟捞出沥水备用。
3、碗中打入3颗鸡蛋、搅匀。
4、碗中倒入牛奶、淡奶油。
5、与炼乳搅拌均匀。
6、锅中倒水，下入白砂糖，小火熬糖至起泡微微变黄。
7、将熬制好的焦糖倒至碗底。
8、将煮好的藜麦米平铺至焦糖上。
9、将过筛后的混合液倒入碗中。
10、放入蒸锅，中火中火蒸20分出锅。
11、焦糖布丁出锅咯。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品 下午茶