凉拌黄瓜
“ 夏天来了，做份好吃又简单的凉菜吧！”
[主料]
黄瓜：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
辣椒：适量
醋：适量
酱油：适量
糖：适量
芝麻油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌黄瓜的做法步骤]
1、将黄瓜削皮，洗净
2、将黄瓜切断后，再切四刀
3、加盐腌5分钟，去掉一切水分
4、将腌的黄瓜用水冲去盐，晾一下，等水少了，摆盘。
5、调汁：取一小碗，加入辣椒、酱油、醋、芝麻油、少量糖、姜蒜末搅匀即可。
6、将调好的汁浇在摆好黄瓜的盘上，并撒上葱花，凉拌黄瓜就好了。
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