白灼皮皮虾
[主料]
皮皮虾：500g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
生抽：适量
糖：适量
白酒：适量
橄榄油：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[白灼皮皮虾的做法步骤]
1、皮皮虾冲洗干净
2、切碎蒜瓣，装小碗，加入生抽，加少量白糖，橄榄油，入锅蒸三分钟，然后撒入适量葱花闷一会儿
3、另起一锅，加水，姜片，煮开一会
4、煮开后，加入适量白酒，入皮皮虾，煮到虾由青色变成粉红色，再煮两分钟的样子
5、起锅装盘，一盘清淡爽口、原汁原味的美味皮皮虾出锅喽
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 海鲜 夏季食谱