木耳炒鸡蛋
[主料]
黑木耳：适量
鸡蛋：3个
山东椒：1个
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
[配料]
食盐：适量
鲜辣粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[木耳炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备好食材，黑木耳泡发。
2、将鸡蛋打散，热锅上油，倒入鸡蛋，煎至成块状切碎，盛出备用
3、热锅重新上油，烧热，放入姜蒜爆香
4、放入清洗好的木耳，不停的翻炒。大约翻炒2分钟左右
5、放入青辣椒和煎好的鸡蛋继续翻炒，同时放入适量食盐和鲜辣粉即可出锅。
6、一盘营养丰富的木耳炒鸡蛋就OK了。
[小窍门]
木耳炒鸡蛋的营养功效
　　补气血 减肥防癌治便秘 清肠胃 　　缓解疲劳 　　解热、镇痛 增加食欲、帮助消化 净化血液 　　健脑益智 　　保护肝脏 防治动脉硬化 预防癌症 延缓衰老 　　美容护肤
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜