茄汁四素
[主料]
菜花：适量
莴苣：适量
[辅料]
木耳：适量
鲜红辣椒：适量
[配料]
橄榄油：适量
生抽：适量
番茄沙司：适量
香油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[茄汁四素的做法步骤]
1、菜花切小朵、莴苣切长方形片红辣椒切三角木耳切片。
2、葱、姜、蒜、香油、生抽、番茄沙司
3、依次放入菜花、莴苣、木耳、红辣椒开水焯一下
4、快速过凉水、沥干水备用。
5、锅里放橄榄油烧热、放入葱、姜、蒜爆香。
6、依次放入菜花、莴苣、木耳、红辣椒快炒一下。
7、放入生抽、番茄沙司上色。
8、放入盐、味精、香油炒匀。
9、装盘。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 母亲节