高压锅版霉菜馅饼
“ 越来越多家庭的普通高压锅已被电高压锅代替，确实电高压锅实在是省力省事也安全。那是不是应该把普通高压锅给扔了或束之高阁？不不不，现在就用这个高压锅版做个馅饼，那口感和速度绝不是一般平底锅或是电饼铛所能比的~~~~~~~”
[主料]
面粉：250克
[辅料]
五花肉：适量
韭菜：适量
霉菜：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
鸡精：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[霉菜馅饼的做法步骤]
1、面粉入盆加水拌匀，用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒发10分钟
2、拧干用开水泡软的霉菜，五花肉切成小薄片，韭菜切碎
3、加盐、鸡精、料酒拌匀
4、醒发好的面团分成6份剂子
5、擀成圆形薄片,包入馅料
6、做成包子状
7、擀成圆型饼丕
8、高压锅放油烧热，放入一饼丕
9、盖上锅盖(锅盖要对好位置)，放上锅阀，用小火，三分钟后放气开盖，翻另一面，重复以上步骤就OK了。（因为锅中没有液体，所以可以放心取阀放气）
10、以上说的是比较薄的饼，烤饼时间要看饼的厚、薄再定。
使用的厨具：高压锅
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