美式玉米狗
“ 这种时尚快餐食品；玉米香气浓郁，酥脆可口，具有金黄外观、表面光滑没有鳞片；使用调好的浆液包裹后进行油炸，里面可包裹香肠，肉和浆粉的黏结好，不脱壳；如果和面包屑一起使用，会有不同的口感和外观，可以做的产品如玉米狗等；也可以使用浆粉作成玉米窝头，具有丰富的营养成分，孩子特别喜欢，我们平时可以做出来，当做饭后甜品很好~！”
[主料]
热狗肠：1000g
[辅料]
玉米狗浆粉：300g
[配料]
水：240g
口味：奶香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[美式玉米狗的做法步骤]
1、准备好鲜的早餐肠，超市里面有卖，或者学学之前我做的台湾早餐肠都可以，不要用广式香肠。e厨艺的玉米狗炸粉还有240g的水
2、按比例将水倒入杯中，搅拌成浆液
3、将浆液里面的粉打碎，最好不要用打蛋器，因为会把浆液打泄，影响效果和味道，搅拌到没有粉块为宜
4、把我们准备的早餐肠上面撒上e厨艺的玉米狗浆粉（干的），均匀撒在肠身上，以便挂浆
5、把准备好的肠放入搅拌好的浆液中，涂抹均匀，没有成股的浆液流下为好
6、之后将挂号浆液的早餐肠上在撒一层玉米狗浆粉
7、油炸
8、一道可以作为早餐的美式玉米狗完成了，虽然是油炸但是不油腻，脂肪含量很少，香甜酥脆，外焦里嫩，自己动手我们做的很多~！
[小窍门]
调浆比例：　
粉：水：热狗肠＝3：2.1～2.4：10　
其他配料:
水（冰水或凉水）　210～240克
建议烤制时间：
蘸浆后的热狗肠：4） 170~180℃炸1.5～2分钟至表面金黄即可。
注意：浆液调匀即可，不要过度调打以免把浆液打泄而影响了浆液质量，调好的浆液最好在3小时内用完以免浆液筋力发生变化，影响效果。
这道时尚小食令，可以根据自己的口味加一些辅助调料，比如辣椒粉，孜然或者咖喱，我们DIY自己的美食吧~！
使用的厨具：其它、电饼铛、炒锅
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