烤肉排
“ 让人吃完停不下嘴来的烤肉排。还可以用来作汉堡”
[主料]
瘦猪肉馅：250g
[辅料]
黄油：25g
白洋葱：18g
普通面粉：12g
鸡蛋：1个
大蒜：2瓣
[配料]
料酒：5ml
盐：2.5ml
黑胡椒粉：2.5ml
口味：五香
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[烤肉排的做法步骤]
1、原料：瘦猪肉馅250g，黄油25g，鸡蛋1个，白洋葱18g，普通面粉12g，大蒜2瓣，料酒5ml，黑胡椒粉2.5ml，盐2.5ml
2、黄油融化，加入蛋液
3、加入洋葱碎
4、加入蒜蓉
5、加入瘦猪肉馅
6、加入面粉
7、加入料酒
8、加入黑胡椒面
9、加入盐
10、顺一个方向搅拌起劲
11、取适量的拌好的肉馅，用手拍成肉饼，放入烤盘排好。烤箱中层，上下火，200度，约20分钟，中途翻面
12、成品
[小窍门]
烤焙：烤箱中层，上下火，200度，约20分钟，中途翻面
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜