香煎蜜汁鸡胸
“ 鸡胸肉是减肥人士首选，富含蛋白质但脂肪含量低。但煎鸡胸很容易变干变柴，难以下咽。今天这个做法不干不柴，鲜嫩多汁，非常好吃哦！几点原因：腌制过夜非常入味，加入淀粉所以很嫩，用厚底煎烤锅也有助于锁住营养更鲜香。煎制五分钟即可，大家一定要尝试一下哦！”
[主料]
鸡胸肉：250g
[辅料]
洋葱：适量
葱：适量
姜：适量
色拉油：适量
[调料汁]
生抽：1茶匙
海鲜酱油：2茶匙
老抽：1/3茶匙
蚝油：1茶匙
蜂蜜：1茶匙
淀粉：1茶匙
食盐：1.5小勺
料酒：1茶匙
色拉油：1茶匙
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香煎蜜汁鸡胸的做法步骤]
1、两片鸡胸肉洗净，每个片成两个薄片，用叉子多叉些小洞，加调料汁和葱姜腌制过夜（至少1小时入味）。
2、平底锅放入色拉油，8成热时放入两薄片鸡胸肉。大火煎一分钟锁住水分。
3、盖盖转小中火，煎两分钟。
4、翻面再盖盖煎两分钟就熟了。
5、再次煎另外两薄片，加入葱姜洋葱更好吃。
6、成品鲜嫩多汁，非常入味。好吃极了！😋
[小窍门]
具体时间最好看自家锅的温度自行掌握，以免煎糊或不熟。
使用的厨具：平底锅
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