十里肉糯粽飘香
“ 逛逛菜市场，看见这么早就有卖粽子的，真是时刻抓住商机啊！妈妈包的那外形好看的粽子只能停留在记忆中了，毕竟离娘家有些小遥远，妈妈包的粽子里面就是大枣，没有其他花样，上学的时候就听同学说粽子里面包肉，就在心里碎碎念着：原来粽子里面也可以放肉啊！而现在的我虽然不会包粽子，可是也可以用那些材料变换着吃啊，反正能包上，能吃上不就很OK了！”
[主料]
粽子叶：12片
糯米：适量
腊肠：2小根
猪肉：300克
[辅料]
料酒：适量
蚝油：适量
香油：少量
生抽：适量
花椒面：少量
姜汁：少量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一天
难度：简单
[十里肉糯粽飘香的做法步骤]
1、猪肉洗净切丁，用料酒、姜汁、生抽、耗油拌匀，装入保鲜袋腌渍12小时（猪肉肥瘦根据个人喜好选择，我选的稍微带一点肥）
2、腊肠切丁
3、粽子叶洗净用锅煮开，煮开后水不要倒，粽子叶在水里浸泡12小时
4、取出泡好的粽子叶，用剪子上下减去一小部分
5、泡好的糯米淋入香油和生抽拌匀（糯米我浸泡了12小时，感觉时间再长些就好了，那样蒸出来更软糯）
6、取两片粽子叶，半交叉叠在一起，在1/3处放2勺糯米，一勺肉和少许腊肠，从左边向里折，再从下面折上去，右边折过来，最后把上面向下折过来，包成方形，放入蒸锅，开锅蒸1小时即可
使用的厨具：蒸锅
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