咖哩肉包
“ 咖哩土豆肉做了很大份，拔了一些出来作馅包了大包子。
跟孟老师学的做法，揉面的时候加入了油和糖，面团更加松软，而且节省了醒面的时间，是个不错的做法。
仍旧用面包机揉的面，省了不少的力气~”
[主料]
中粉：250克
[辅料]
水：135克
酵母：3克
油：5克
糖：10克
咖哩肉馅：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[咖哩肉包的做法步骤]
1、把所有材料放入面包机内。
2、调到‘和面’档上，打了20分钟。
3、打好面团后取出，松弛5分钟。
4、擀开面团成大面片。
5、用手推着一边卷起。
6、切成8个小面团。
7、取一个小面团擀开成小圆形面片。
8、包入咖哩肉馅（做法在这里http://home.meishichina.com/recipe-62274.html），捏一圈小褶子捏合包子。
9、蒸架上刷油。
10、放上包子，再醒约15分钟。
11、冷水入锅，上汽后转中小火，蒸约十来分钟。
12、关火，焖三五分钟即可开锅。
13250、克的粉就做了8个包子，真大个啊、、、
14、热腾腾的大包子来罗~~
15、再打个豆浆就是一顿丰富的早餐啦~
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜