糖醋排骨
“ 老妈牌的糖醋排骨是彤爸最爱吃的，而老妈每次来也都会给彤爸做的，我们也都会跟着沾光的，今天来晒晒老妈牌的糖醋排骨吧”
[主料]
猪小排：500g
[辅料]
面粉：适量
淀粉：适量
蒜头：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
糖：适量
生抽：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[糖醋排骨的做法步骤]
1、食材也很简单，只要排骨跟蒜头
2、先把排骨洗净加入适量的盐腌制10分钟，加入适量的淀粉跟面粉
3、搅拌均匀，使每个排骨都裹上粉
4、锅热油，油要多点
5、待油温热了把排骨下锅炸，炸到排骨变金黄色就可以捞起沥干油
6、把炸排骨的油倒出，留适量的油，下蒜头末下锅炒香
7、倒入炸好的排骨，加入调料糖、醋、酱油、料酒和少量的水，收汁即可
8、香喷喷的糖醋排骨就可以美美的享用了喔
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜