荷包鲫鱼牛奶汤
“ 这是外婆烧的菜，小时候的我们都喜欢抢鸡蛋吃，因为外婆煎的蛋一咬会流汁”
[主料]
鲫鱼：2条
[辅料]
鸡蛋：3个
青椒：1个
红椒：1个
口味：鱼香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：未知
[荷包鲫鱼牛奶汤的做法步骤]
1、两只鲫鱼宰杀清洗干净用盐、黄酒腌制10分钟
2、准备好葱姜蒜，剁成末。鸡蛋3个煎成荷包蛋。青红椒切块。
3、选一块五花肉大约200克剁肉末放入葱姜蒜末加盐、糖、醋、鸡精、黄酒加生粉调匀塞入鱼肚鱼腮
4、锅中放猪油把鱼煎一下放开水调味煮沸一直到汤成奶白，放入荷包蛋和青红椒煮沸成菜装汤盆
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