简单快手家常小炒 ——鸡蛋韭黄炒瘦肉
“ 这道菜 搭配很简单
也非常的省时省力 而且做法也相当简单 但是营养却很丰富哦
韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲
鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。
瘦肉中含有蛋白质 铁。
营养搭配 这道菜 是做到了”
[主料]
韭黄：适量
鸡蛋：适量
瘦肉：适量
[辅料]
红椒：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋韭黄炒瘦肉的做法步骤]
1、原料图。
2、鸡蛋煎熟备用。
3、锅内放油 同时放入韭黄跟瘦肉 翻炒均匀。
4、加入红椒跟鸡蛋。
5、加入盐 鸡精 炒匀淋入香油 即可出锅。
[小窍门]
鸡蛋不用煎的太熟了 免得回锅在煮口感会很硬
    不需要再放其他的配料 保持菜的本香
     需 大火快炒 ！
使用的厨具：炒锅
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