海带蒜苔小凉拌
“ 　海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。 热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用。”
[主料]
发好的海带：150克
蒜苔：100克
胡萝卜：1根
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
花椒粒：10粒
干红辣椒：3粒
醋：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌海带蒜苔的做法步骤]
1、准备材料。
2、将买来发好的海带再放到锅中煮一下。
3、蒜苔洗净切成段。
4、锅中放油，将切好的胡萝卜丝轻轻的炒一下即可。
5、海带、蒜苔、胡萝卜放入较深的盆中，放入盐、醋。
6、热锅凉油，油热后放入花椒粒和红辣椒爆香，浇到盆中，拌匀。
7、用模具将胡萝卜压成花型，摆在盘子周围。我的模具是用啤酒罐自己做的，呵呵！
8、天渐渐的热了，凉拌菜一上桌，真是大受欢迎啊！
[小窍门]
1、、胡萝卜不要炒的时间过长，否则口味差。
2、、如果不是小朋友吃，再放点辣椒油味道会更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜