葛花饭
“ 紫色的葛花，口感和槐花相似，很好吃的一款春天时令美味。”
[主料]
葛花：500克
[辅料]
面粉：半碗
[配料]
盐：一茶匙
五香粉：半茶匙
蒜泥小料：半碗
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[葛花饭的做法步骤]
1、葛花洗净晾干。
2、晾干无水分的葛花用盐，五香粉拌匀。
3、拌上干面粉，使葛花颗粒分明。彼此不粘连。
4、屉笼里铺上干净的屉布。把葛花放入上面摊平。
5、水开蒸8-10分钟。
6、取出来用筷子拨散，拌入蒜泥料汁。即可食用。
[小窍门]
蒜泥料汁可以换成其他的，比如麻酱料汁，葱油料汁，料汁的做法类似火锅料汁。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 粤菜 儿童 老人 米饭 午餐 工作餐